Nha đam từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Nhờ hàm lượng nước cao, ít calo và chứa nhiều vi chất có lợi, lô hội được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn, thức uống giải nhiệt. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của loại cây này và khám phá dòng sản phẩm nha đam, thạch dừa chất lượng cao.
1. Nha đam là gì? Giá trị dinh dưỡng đặc biệt
Nha đam còn được gọi là lô hội, là cây thân thảo sống lâu năm thuộc chi Aloe, sinh trưởng tốt trong các khu vực có khí hậu nắng nóng. Phần được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và chế biến thực phẩm là phần thịt trong suốt nằm bên trong lá. Phần thịt này có kết cấu giòn nhẹ, nhiều nước, rất phù hợp để làm các món giải nhiệt hoặc topping cho đồ uống.
Xét về giá trị dinh dưỡng, loại lá này là nguyên liệu có hàm lượng calo rất thấp. Trong 100g nha đam tươi chỉ cung cấp khoảng 15 kcal với thành phần chủ yếu là nước. Bên cạnh đó, gel lô hội còn chứa một lượng carbohydrate, chất xơ, chất đạm, chất béo cùng các vi chất như vitamin C, vitamin A, canxi, kali và magie.
Nha đam tươi với phần gel trong suốt, giòn mát
2. Công dụng nổi bật của nha đam
Với đặc tính thanh mát, giòn nhẹ và dễ sử dụng, lô hội thường được lựa chọn trong các món ăn, đồ uống giúp làm dịu cơ thể, hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh.
2.1 Thanh nhiệt, giải độc
Nha đam có tính mát, giàu nước nên có khả năng làm dịu cơ thể, nhất là trong điều kiện thời tiết nắng nóng hoặc khi người dùng cảm giác nóng trong. Các món nước, chè, trái cây dầm kết hợp lô hội thường mang lại hương vị thanh nhẹ, dễ chịu sau khi thưởng thức.
Bên cạnh đó, nha đam còn chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, góp phần hỗ trợ cơ thể đào thải những chất không có lợi. Nhờ đặc tính này, lô hội thường được dùng để chế biến thành các món ăn giải nhiệt, nhằm mục đích cân bằng lại thực đơn nhiều đạm, dầu mỡ.
2.2 Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Một trong những công dụng nổi bật của nha đam là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Gel lô hội chứa chất xơ hòa tan và enzyme tự nhiên, giúp kích thích nhu động ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Khi sử dụng đúng cách, nha đam có thể giúp hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu và mang lại cảm giác nhẹ bụng hơn sau bữa ăn.
Để tận dụng hết các dưỡng chất có trong lô hội, người ta thường chế loại cây này thành các món tráng miệng hoặc thức uống. Mặc dù nha đam rất tốt cho cơ thể nhưng nhựa vàng của cây có thể gây kích ứng cho người tiêu dùng, thế nên bạn cần sơ chế kỹ trước khi sử dụng.
Lô hội có công dụng ổn định hệ tiêu hóa
2.3 Phù hợp lối sống healthy
Với hàm lượng calo thấp, giàu nước và gần như không chứa chất béo, nha đam được xem là thực phẩm phù hợp cho những người theo đuổi lối sống healthy. Các món ăn, đồ uống sử dụng lô hội giúp tạo cảm giác no nhẹ mà không gây áp lực lớn cho cơ thể. Chính nhờ đặc tính này, nha đam ngày càng được ưa chuộng trong ngành thực phẩm, đặc biệt ở các dòng sản phẩm hướng đến người tiêu dùng đang ăn kiêng, cần giảm calo.
3. GC Food – Đơn vị cung cấp nha đam, thạch dừa chuẩn quốc tế
Bên cạnh việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp, yếu tố quyết định để lô hội phát huy giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho người dùng nằm ở quy trình chế biến. Hiện tại, Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) là một trong những doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm nha đam an toàn, được sản xuất trên dây chuyền khép kín.
Ngoài ra, GC Food còn là doanh nghiệp có thế mạnh trong sản xuất thạch dừa, được nhiều người tiêu dùng và đối tác F&B tin chọn. Thạch dừa của GC Food được sản xuất theo quy trình chuẩn hóa, đảm bảo độ giòn hoàn hảo và tính ổn định về chất lượng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Cả hai dòng sản phẩm chủ lực của GC Food đều có tính ứng dụng cao và phù hợp với xu hướng tiêu dùng lành mạnh hiện nay. Với năng lực sản xuất quy mô lớn và tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, GC Food hiện là đối tác cung ứng nha đam, thạch dừa cho nhiều doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
Nha đam và thạch dừa GC Food được chế biến an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế
Tóm lại, lá lô hội là nguyên liệu quen thuộc có nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt khi được sử dụng đúng cách và chế biến an toàn, loại bỏ phần nhựa vàng. Việc lựa chọn nguồn nha đam, thạch dừa đạt chuẩn từ GC Food sẽ góp phần nâng cao chất lượng món ăn, đồ uống và đảm bảo an toàn cho bản thân, gia đình.
